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Graine de Bio
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

- 200 g de beurre salé coupé en dés
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche entière
- 400 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

La recette

La recette est pour un pot de 700g de caramel au beurre salé.

Mettre dans une casserole le sucre et le miel à feu moyen. Mélanger jusqu'à obtenir un caramel.
Verser la crème fraîche entière CHAUDE au caramel petit à petit pour éviter les projections.
Faire bouillir 3 minutes en mélangeant bien, il ne doit plus y avoir de grumeaux de caramel.
Retirer du feu et ajouter le beurre salé en dés et bien mélanger, le beurre doit fondre totalement. Mettre en pot !

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