Fête des vins et des fromages : dégustation tarte au Saint-Paulin et vins de Touraine
À partir du 17/09/2016
Tarte au Saint-Paulin
1 pâte brisée
300g de Saint-Paulin
2 tranches de Jambon blanc
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 courgettes
Des herbes de Provence
1. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquer la pâte avec une fourchette. Étaler une fine couche de moutarde sur toute la surface. Couper le jambon en larges lanières puis disposer dans le fond de la tarte.
2. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Gratter les croûtes du Saint-Paulin avec un couteau puis le couper en tranches et recouvrir le jambon. Couper les courgettes en rondelles et les placer uniformément sur la tarte. Saupoudrer d'herbes de Provence. Mettre au four pendant 40 minutes.
1 pâte brisée
300g de Saint-Paulin
2 tranches de Jambon blanc
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 courgettes
Des herbes de Provence
1. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquer la pâte avec une fourchette. Étaler une fine couche de moutarde sur toute la surface. Couper le jambon en larges lanières puis disposer dans le fond de la tarte.
2. Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Gratter les croûtes du Saint-Paulin avec un couteau puis le couper en tranches et recouvrir le jambon. Couper les courgettes en rondelles et les placer uniformément sur la tarte. Saupoudrer d'herbes de Provence. Mettre au four pendant 40 minutes.