Crémeux de Bourgogne
description du produit
Le crémeux de Bourgogne est un fromage double-crème dont la pâte est fondante. Le lait et la crème issus de l'agiculture biologique sont collectés principalement dans les départements de la Haute-Marne, des Vosges et de la Haute-Saône. La fromagerie est installée près de Dijon.
Caractéristiques :
-Fromage de vache/pâte molle
-40% de matière grasse
-Lait pasteurisé, présure animale, affinage de 7 à 10 jours
-Goût de crème et de noisette, très frais
A déguster à température ambiante.
Accompagnement :
Vin blanc frais et fruité ou vin blanc blanc ample
Vin rouge ample, puissant et corsé ou vin rouge charnu et aromatique
Caractéristiques :
-Fromage de vache/pâte molle
-40% de matière grasse
-Lait pasteurisé, présure animale, affinage de 7 à 10 jours
-Goût de crème et de noisette, très frais
A déguster à température ambiante.
Accompagnement :
Vin blanc frais et fruité ou vin blanc blanc ample
Vin rouge ample, puissant et corsé ou vin rouge charnu et aromatique