Tommette de yenne
description du produit
La Tommette de Yenne est la petite soeur de la Tomme de Savoie IGP. Elle est transfomée et affinée en Savoie sur des planches en bois d'épicéa. La coopérative de Yenne est située au coeur du massid du Chat, dans l'avant-pays savoyard.
Producteur : coopérative de Yenne, créée en 1962 en Savoie
Caractéristiques :
-Fromage de vache / pâte pressée non cuite
-29-31% de matière grasse
-Lait entier cru, coagulant microbien, affinage 21 jours
-Goût fruité et franc, arôme de noisette
A déguster :
-A température ambiante
-En fondue
Vin rouge charnu et aromatique ou vin blanc frais et fruité
Producteur : coopérative de Yenne, créée en 1962 en Savoie
Caractéristiques :
-Fromage de vache / pâte pressée non cuite
-29-31% de matière grasse
-Lait entier cru, coagulant microbien, affinage 21 jours
-Goût fruité et franc, arôme de noisette
A déguster :
-A température ambiante
-En fondue
Vin rouge charnu et aromatique ou vin blanc frais et fruité