Caramel au beurre salé
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)
- 200 g de beurre salé coupé en dés
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche entière
- 400 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
La recette
La recette est pour un pot de 700g de caramel au beurre salé.
Mettre dans une casserole le sucre et le miel à feu moyen. Mélanger jusqu'à obtenir un caramel.
Verser la crème fraîche entière CHAUDE au caramel petit à petit pour éviter les projections.
Faire bouillir 3 minutes en mélangeant bien, il ne doit plus y avoir de grumeaux de caramel.
Retirer du feu et ajouter le beurre salé en dés et bien mélanger, le beurre doit fondre totalement. Mettre en pot !