Cookies sans gluten pour enfants !
Pour une douzaine de cookies
Ingrédients :
- 120g de farine de riz complet
- 1 pincée de sel non raffiné
- 50g de sucre complet (à défaut du sucre de canne blond)
- 50g d'huile bio Quintesens (« Enfant » pour les 3-9 ans ou « Bébé » dès 14 mois)
- 1 œuf
- Quelques framboises surgelés (fraiches en saison)
Saison :
Régime particulier: Sans Gluten
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
La recette
Préchauffer le four à 140°. Dans un saladier , verser la farine. Ajouter-y le sel, le sucre. Incorporer ensuite l'huile Quintesens et l’œuf battu. Mélanger puis pétrir avec les mains rapidement. Plantez 2 framboises dans chaque petit cookie.
Former des boules d'environ 20g chacune, posez-les sur une plaque de four chemisée en les espaçant les unes des autres, puis aplatissez-les avec la paume de la main.
Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir puis retirez les cookies de la plaque.
Sources : Quintesens